Le Royal Rajasthan — restaurant — 75 rue des 4 Églises, 54000 Nancy, ouvert tous les jours de 11 h 30 à 14 h et de 19 h à 23 h (tél. 03 83 35 35 00). Commande en ligne et retrait en boutique.
Cuisine indienne — spécialités du Rajasthan
Adresse et contact
75 rue des 4 Églises, 54000 Nancy Téléphone : 03 83 35 35 00
Prix TTC en boutique, mis à jour par le commerçant. Voir en vitrine.
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Les menus (8)
Menu Découverte — 25,90 € Naan au fromage. Entrées : pomme de terre pakora, aubergine pakora, chicken pakora, veg samosa, chicken tandoori, seekh kebab. Plat au choix : poulet curry, poulet madras ou bœuf curry. Dessert : pâtisserie maison ou gulab jamun.
Menu Dégustation — 36,90 € Apéritif (vin au verre ou boisson indienne) et naan au fromage. Entrées : pomme de terre pakora, aubergine pakora, chicken pakora, bhaja, meat samosa, chicken tandoori, chicken tikka, seekh kebab. Plat au choix : poulet tikka masala, bœuf kofta, crevette madras ou fish vindaloo. Dessert : kulfi pistache ou pâtisserie maison.
Menu Végétarien — 20,90 € Naan au fromage. Entrées : pomme de terre pakora, aubergine pakora, veg samosa, bhaja. Plat au choix : palak paneer, mix légumes ou dum aloo. Dessert : pâtisserie maison ou gulab jamun.
Royal Plate — 22,90 € Cheese naan, samossa, bhaja, tandoori, chicken biriyani, raita et salade.
Thali Midi — 11,90 € Naan nature, raita et salade, veg samosa. Plat au choix : poulet curry, bœuf curry ou fish curry. Dessert : gulab jamun ou pâtisserie maison. Le midi.
Thali Midi (végétarienne) — 10,90 € Naan nature, raita et salade, veg samosa. Plat au choix : allou palak, dal makhani ou mix veg curry. Dessert : gulab jamun ou pâtisserie maison. Le midi.
Thali Midi et Soir — 21,90 € Naan fromage, raita, meat samosa, chicken tikka, chicken tandoori. Plat au choix : poulet curry, bœuf curry ou fish curry. Dessert : pâtisserie maison ou gulab jamun.
Thali Midi et Soir (végétarienne) — 19,90 € Naan fromage, raita, veg samosa, bhaja, pakora d'aubergine et pomme de terre. Plat au choix : allou gobi, mix veg curry ou allou palak. Dessert : pâtisserie maison ou gulab jamun.
Les entrées (6)
Bhaja — 6,90 € Beignets d'oignons et pommes de terre à la farine de pois chiche.
Chicken Pakora — 7,90 € Beignets de blancs de poulet, façon Rajput.
Mix Pakora (végétarienne) — 12,90 € Beignets de pommes de terre, aubergine, bhaja et samosa légume.
Pakora (pomme de terre ou aubergine) — 6,90 € Beignets de pommes de terre ou beignets d'aubergine à la farine de pois chiche et aux épices indiennes.
Veg Samosa — 6,90 € Triangle croustillant farci aux pommes de terre, petits pois et épices.
Les soupes (4)
Soupe crevettes — 7,00 €
Soupe légumes — 5,50 €
Soupe lentilles — 5,00 €
Soupe poulet — 6,00 €
Les plats aux légumes (8)
Allou palak — 14,90 € Épinards avec pomme de terre.
Baigan bharta — 14,90 € Aubergines grillées puis écrasées et cuisinées dans une sauce onctueuse.
Chana masala — 15,90 € Pois chiches sautés à la poêle dans la sauce massala.
Dal makhani — 14,90 € Curry de lentilles, crémeux.
Dal Tarka — 13,90 € Lentilles mijotées lentement avec des épices indiennes.
Dum aloo — 12,90 € Pommes de terre mijotées lentement dans une sauce riche et épicée.
Mix veg curry — 13,90 € Légumes de saison préparés à la façon indienne.
Palak paneer — 15,90 € Épinards avec cheese indienne et fromage.
Plats principaux poulet (12)
Butter Chicken — 19,90 € Blancs de poulet grillés au tandoor avec une sauce crémeuse à base de tomates, crème fraîche, fruits secs et épices.
Poulet Curry — 15,90 € Blancs de poulet mijotés dans une sauce curry.
Poulet Dal — 18,90 € Morceaux de poulet mijotés aux lentilles et épices.
Poulet Dopiaza — 18,90 € Morceaux de poulet mijotés avec des oignons, dans une sauce riche, douce et parfumée aux épices indiennes.
Poulet Jalfrezi — 19,90 € Cuisse de poulet marinée et grillée au tandoor puis désossée, sautée avec poivrons, oignons et tomates dans une sauce épicée et légèrement acidulée.
Poulet Madras (traditionnelle de Madras) — 16,90 € Blancs de poulet mijotés dans une sauce curry épicée.
Poulet Palak — 18,90 € Curry de poulet avec épinards.
Poulet Rogan Josh — 20,50 € Morceaux de poulet mijotés lentement dans une sauce riche et parfumée à base de tomates, yaourt et épices aromatiques.
Poulet Royal (Curry Royal spécial) — 19,50 € Morceaux de poulet dans une sauce riche.
Poulet Sahi Kurma — 18,90 € Blancs de poulet mijotés dans une sauce crémeuse, douce, riche et aromatique, avec crème épaisse et fruits secs.
Poulet Tikka Masala — 19,90 € Blancs de poulet marinés et grillés au tandoor puis mijotés dans une sauce onctueuse à base de tomates, crème, oignons, poivrons, fruits secs et épices.
Poulet Vindaloo (traditionnelle de Goa) — 17,50 € Blancs de poulet mijotés dans une sauce épicée et pimentée.
Agneau (11)
Agneau curry — 19,90 € Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce curry.
Agneau Dal — 19,90 € Morceaux d'agneau mijotés aux lentilles et épices.
Agneau Dopiaza — 20,00 € Morceaux d'agneau mijotés avec des oignons, dans une sauce riche aux épices indiennes.
Agneau Jalfiazi — 20,90 € Morceaux d'agneau sautés avec poivrons, oignons et tomates dans une sauce légèrement acidulée.
Agneau Madras (traditionnelle de Madras) — 21,90 € Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce curry épicée.
Agneau masala — 21,90 € Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce masala, fruits secs.
Agneau Palak — 19,90 € Curry d'agneau avec épinards.
Agneau Rogan Josh — 22,90 € Morceaux d'agneau mijotés lentement dans une sauce riche, yaourt et épices aromatiques.
Agneau Royal (Curry Royal spécial) — 21,90 € Morceaux d'agneau dans une sauce riche.
Agneau sahi kurma — 21,90 € Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce crémeuse, douce, riche et aromatique, avec crème épaisse et fruits secs.
Agneau vindaloo (traditionnelle de Goa) — 20,90 € Morceaux d'agneau mijotés dans une sauce épicée et pimentée.
Bœuf (11)
Bœuf Curry — 17,90 € Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce curry.
Bœuf Dal — 18,90 € Morceaux de bœuf mijotés aux lentilles.
Bœuf Dopiaza — 18,90 € Morceaux de bœuf mijotés avec des oignons, dans une sauce riche aux épices indiennes.
Bœuf Jalfiazi — 19,50 € Morceaux de bœuf sautés avec poivrons, oignons et tomates dans une sauce légèrement acidulée.
Bœuf kofta — 20,50 € Boulettes de bœuf mijotées dans une sauce crémeuse, crème épaisse et fruits secs.
Bœuf Madras (traditionnelle de Madras) — 18,00 € Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce curry épicée.
Bœuf Palak — 19,90 € Curry de bœuf avec épinards.
Bœuf Rogan Jash — 21,90 € Morceaux de bœuf mijotés lentement dans une sauce riche et parfumée, yaourt et épices aromatiques.
Bœuf Royal (Curry Royal spécial) — 20,50 € Morceaux de bœuf dans une sauce riche.
Bœuf Sahi Kurma — 20,90 € Bœuf mijoté dans une sauce crémeuse, douce, riche et aromatique, avec crème épaisse et fruits secs.
Bœuf Vindaloo (traditionnelle de Goa) — 18,50 € Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce épicée et pimentée.
Poisson et fruits de mer (11)
Crevette Curry — 19,90 € Crevettes décortiquées dans une sauce curry.
Crevette Madras (traditionnelle de Madras) — 20,50 € Crevettes décortiquées mijotées dans une sauce curry épicée.
Crevette Vindaloo (traditionnelle de Goa) — 20,00 € Crevettes décortiquées mijotées dans une sauce épicée et pimentée.
Fish Curry — 16,90 € Filet de poisson blanc dans une sauce curry.
Fish Kurma — 19,90 € Filet de poisson blanc mijoté dans une sauce crémeuse, douce, riche et aromatique, avec crème épaisse et fruits secs.
Fish Madras (traditionnelle de Madras) — 18,90 € Filet de poisson blanc mijoté dans une sauce curry épicée.
Fish Vindaloo (traditionnelle de Goa) — 17,90 € Filet de poisson blanc mijoté dans une sauce épicée et pimentée.
Galda Curry — 23,90 € Gambas décortiquées dans une sauce curry.
Galda Kurma — 25,90 € Gambas décortiquées mijotées dans une sauce crémeuse, douce, riche et aromatique, et fruits secs.
Galda Madras (traditionnelle de Madras) — 24,00 € Gambas décortiquées mijotées dans une sauce curry épicée.
Galda masala — 25,90 € Gambas décortiquées dans une sauce masala, fruits secs.
Les biriyanis et le riz (10)
Biriyani agneau — 20,90 € Riz basmati parfumé aux épices, mijoté avec des morceaux d'agneau, fruits secs et coriandre.
Biriyani bœuf — 19,90 € Riz basmati parfumé aux épices, mijoté avec des morceaux de bœuf, fruits secs et coriandre.
Biriyani crevette — 19,90 € Riz basmati parfumé aux épices, mijoté avec des crevettes, fruits secs et coriandre.
Biriyani Legumes — 16,90 € Riz basmati parfumé aux épices, mijoté avec des légumes.
Biriyani poulet — 18,90 € Riz basmati parfumé aux épices, mijoté avec des morceaux de poulet, fruits secs et coriandre.
Biriyani Royal — 21,90 € Riz basmati parfumé aux épices, mijoté avec des morceaux de poulet grillé, fruits secs et coriandre.
Biriyani Special — 25,90 € Riz basmati parfumé aux épices avec morceaux de bœuf, poulet, agneau et crevette.
Egg Rice — 5,90 €
Riz — 3,90 €
Riz safran — 6,90 €
Les tandoors (5)
Chicken Tandoori — 6,90 € Cuisse de poulet marinée et grillée au tandoor.
Chicken Tikka — 7,90 € Blancs de poulet marinés et grillés au tandoor.
Gambas Tandoori — 24,90 € Gambas décortiquées, marinées et grillées au tandoor.